Ne, 06.11.2016
Ak sa baklažán varí správne, sú vyrobené.
pestré a veľmi chutné jedlá. Táto zelenina je nevyhnutná
diéta vegetariánov a ľudí na diéte. 100 g
Baklažán obsahuje celkom 24 kalórií. Predĺžiť ich životy a
zachovať vitamíny a živiny, prísť s ochranou.
Baklažány sú solené, nakladané, mrazené, sušené, nakladané, vyrobené z
je to kaviár, šaláty, občerstvenie. Je to chutné a zdravé. Akékoľvek jedlo z
sú vynikajúce a obsah vápnika, karoténu, vitamínov B1, B2,
fosfor, kyselina listová, sú lepšie ako mnohé iné druhy zeleniny.
Vaša pozornosť bola jednoduchá a časovo náročnejšia.
na varenie recepty prázdne baklažán na zimu. vyskúšať,
doplňte svoje zásoby a urobte z nich rôznorodejšie.
Contents
Recept 1: Nakladaný baklažán
Baklažán “10 na 10”
Jedna zo zaujímavých možností varenia pre nakladané
Baklažán na zimu je považovaný za recept “Baklažán 10 až 10”.
To je veľký predjedlo – a varenie je jednoduché a obsah nádoby
ide s ranou. Najviac časovo náročné cvičenie v konzervovanej zelenine
zvažuje rezanie a opekanie zeleniny. V tomto recepte nič z toho
nie je potrebné robiť, takže môžete variť veľmi rýchlo.
Zelenina je žiaduca, aby nebola príliš veľká, stredne veľká. tak они
viac rovnomerne dusíme.
Ингредиенты: na 10 штук баклажанов, репчатого
cibuľa, paradajky, bulharská sladká paprika, 2 poháre vody, 1 ks
stack. tabuľka 9% octu a slnečnicového oleja, 2 tabuľky. lyžice
cukor plus 1 tabuľka. ложка соли.Способ
приготовления:
Cibuľu pred-šupnite, odrežte jadro papriky, s
rezané baklažánové sepals (chvosty). Odlúpnite a odrežte
baklažán nie je potrebný.
Vo veľkom smaltovanom hrnci položte celú zeleninu vo vrstvách –
baklažán, paprika, cibuľa, paradajky na vrchnej vrstve. Obsah panvice
nalejte marinádu a varte asi 30-40 minút, kým nie je varená zelenina.
Stupeň pripravenosti je možné skontrolovať s drevenou ostrou tyčinkou
(Špáradlo).
Pre marinádu je potrebné miešať ocot, olej, vodu, cukor,
soľ.
Keď sa zelenina dusí do varenia, je potrebné ju rozložiť
sterilizované banky, nalejte marinádu do krku, v ktorom
pripravovať sa, vyhadzovať. Sterilizácia sa nevyžaduje. Na zeleninu nie
chladené, musíte naplniť jednu nádobu a okamžite ju zvinúť. potom
a tak ďalej naка баночка заполняется и укупоривается, остальные
zelenina čaká na svoje obrátky v panvici, ktorá stojí na malom
v ohni Zrolovať banky položené na podlahu, otočiť hore nohami,
zabaliť deku a nechať vychladnúť.
Výkon približne 3,5 litra.
Recept 2: Baklažánske šaláty na zimu
ako приятно открыть зимой баночку с овощной закуской. výrobok
okamžite pripravený na použitie. Môžete ho podávať ako prílohu na ryby,
mäso alebo samostatné jedlo, a môžete jesť jednoduchým spôsobom – s
chlieb alebo zemiaky. Nižšie sú dve chutné a nekomplikované
varenie recept šaláty, ktorých hlavnou zložkou
vyniknúť baklažán. Začiatočníci hostia môžu debutovať
skúste urobiť turecký šalát. Je to ľahké a
rýchlo, ale chuť to netrpí. Jednoducho povedané, pokaziť
je nemožné.
Lilkový šalát v turečtine
Ингредиенты: na 2 килограмма баклажанов и
paradajky, 1 kg bulharskej papriky a cibule, 2 ks.
chilli (horké korenie), 3 šálky rastú. oleja, soľ.
Способ приготовления:
Všetka zelenina je hrubo nasekaná na približne 4 kusy (veľké
baklažány môžu byť menšie, napríklad 8 častí), odstráňte papriky
semená. V spodnej časti hrnca, kotlíka alebo panvy na vloženie cibule, papriky,
paradajky, baklažán (nie je potrebné ich čistiť). zhora овощи полить
растительным маслом, посолить и тушить около 40 minút. Prebieha
тушения периодически пробовать na soľ. Pripravený šalát v horúcom
na sterilizovaných nádobách a zvinúť. Dokončenie
nechajte vychladnúť pod dekou. Výstup 6 litrov.
Len lahodný šalát z baklažánu
Ингредиенты: 2,5 килограммов баклажанов, 2
kilogramy bulharskej sladkej papriky, 1 kilogram mrkvy a. \ t
репчатого лука, 4 литра томатного сока, 100 g растит. oleja
(na pečenie), 10 ks. malé bobkové listy, 300
gramov cukru, pol šálky cesnaku, soli a 9% tabuľky
ocot, 1 lyžička. lóže. čierne korenie, 1-2 kúsky chilli
(horké korenie).
Способ приготовления:
Paradajková šťava zmiešaná s cukrom a soľou, uvarená
dosky. naка он naгревается и закипает, самое время обжарить в масле
až do varenia cibule a mrkvy. Polovičné krúžky cibuľovej kotletky a
Mrkvové slamky (na želanie, rošt na hrubom strúhadle). v papriky
odstráňte semená, odrežte chvosty z baklažánu. Ak baklažán
mladé, s jemnou tenkou kožou, nemôžete ich odlúpnuť z kôry.
Pepper nakrájame na rezance (pruhy 0,5-0,7mm), veľké baklažány
slamky.
Pridajte všetku zeleninu do varenej paradajkovej šťavy a varte za miešania
смесь, 35-40 minút. Na konci varenia pridajte hrachovú panvu
черного перца, лавровый лиArt. naка салат доваривается, измельчить
na mletý cesnak s horkým korením, zalejeme octom a pridajte toto
cesnak premiešame v šaláte, varíme ďalších 5 minút. na
na konci tejto doby musí byť šalát rozložený
sterilizované teplé poháre a ihneď sa navinú. dodatočný
sterilizácia sa nevyžaduje.
Recept 3: Solené baklažány
Solené baklažány s omáčkou stonania
Muja je cesnaková omáčka, ktorá sa podáva na ryby, mäso a
v Moldavsku a Rumunsku. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť.
varenie. V tomto recepte je blízko klasike
voľba. Tento spôsob varenia soleného baklažánu
požičal si z moldavskej kuchyne.
Ингредиенты: 3 килограмма баклажанов, 2 головки
cesnak, 1 stôl. Lyžica soli so sklíčkom, 100 g rastie. maslo, kôpor a
сельдерей (зелень).Способ приготовления:
Umyte chvosty z baklažánu. V solenom varu
voda (2 polievkové lyžice soli / 1 l vody) dolná pripravená zelenina a
varte asi 3 minúty. Baklažán môže byť zatiaľ ponechaný stranou,
aby sa ochladili a voda z nich prúdila a medzitým
variť omáčku. Čo je potrebné na užívanie cesnaku,
soľ a maslo. Tradične, cesnak pre túto omáčku je mletý v
malty, ale nezáleží na tom. Môže sa rolovať v mlynčeku na mäso,
preskočiť cez cesnak stlačte alebo trieť s malým
strúhadlo.
Nakrájajte chladenú zeleninu, aby ste dostali vrecko. vnútri
vrecko a vonkajšok baklažánu masthdeem a dať do čistého
umyte suché poháre. Medzi zeleninu môžete dať nejaké zelené
zeler a kôpor (jemne nasekané alebo vetvičky). Zelení môžu
nahradiť iným podľa vašich predstáv. Zakryte nádobu gázou
alebo čistou handričkou, potom položte na teplé tmavé miesto
niekoľko dní.
Po 2-3 dňoch môžete odrezať kúsok baklažánu a vyskúšať.
Ak sú dostatočne solené, potom sú banky pokryté železom.
veka, vložené do nádoby s vodou, priviesť do varu. naсле того,
keď sa banky sterilizujú približne 20 minút, potom sa navinú. čas
sterilizácia uvedená na nádobe na liter.
Recept 4: Nakladaný baklažán
Nakladaný baklažán plnený mrkvou
Ингредиенты: 1 килограмм моркови, 2,5
kilogramy baklažánu, 7-8 klinčekov cesnaku, stredná veľkosť 2-3
kúsky cibule, dlhé stonky zeleru (podľa čísla
baklažán), rastlinný olej, 2 tabuľky. lyžice soli.
Способ приготовления:
1. Rez chvosty ostrým nožom v blízkosti baklažánu, aby hlboko
pozdĺžny rez (vrecko), potom varte v osolenej vode (1)
Art. lyžicu soli / 1 liter vody) pol hodiny. Voda na odtok
vychladnite baklažán, dajte pod tlak (jemne zatlačte doštičku),
prebytočná kvapalina.
2. Nalejte stonky zeleru s vriacou vodou a nechajte ich 10 minút
minút. Zeler bude potrebné na viazanie plnené
baklažánu tak, aby sa nerozpadli.
3. Pripravte mletú mrkvu. Prečo čistiť mrkvu
musí byť mletý v mlynčeku na mäso alebo strúhaný strúhadlom s
veľké otvory.
4. Jemne nakrájanú cibuľu smažíme v rastlinnom oleji, pridáme
mrkva a 1 lyžica soli. Pokračujte v smažení až do
varená mrkva.
5. Teraz môžete začať plniť. Cook 2 malé
misy. V jednom bude rozdrvený cesnak, v inej zelenine
olej (asi 150 g). Varený baklažán na natieranie vo vnútri a
vonku najprv s cesnakom, potom rastlinným olejom, vreckom
Stuff mrkva mleté a zábal zeler. plnené
baklažán v hustých radoch zložených na smaltovanej panvici. zhora
prikryjeme tanierom a položíme naň malý jarmo (napríklad plechovku
vodou). Dajte hrniec na balkón alebo dal do iného
chladné tmavé miesto po dobu 2-3 dní. Ak je baklažán dosť
prokasilis, môžete ich vyhodiť.
6. Baklažány rozdeľte do nádob s litrom, predtým
čisté umyté, pokryté cínovými viečkami na šitie a
sterilizovať 1 hodinu pri nízkom zahriatí. Utiahnuť.
Recept 5: baklažán s paprikou
Získava sa baklažán varený podľa tohto receptu
veľmi veľmi chutné. V záujme konečného výsledku nie je škoda utrácať
a vynaložiť vlastné úsilie. Jedná sa o originálne občerstvenie.
bude cestou a na večeri a na sviatočnom stole. Sladká paprika
lepšie mať malé (asi 6-7 cm na dĺžku). Na jeden baklažán
Kotúč bol umiestnený do jedného korenia. Stupeň ostrosti závisí od
ako horký je chilli.
Ингредиенты: по 2 килограмма баклажанов и
Bulharská sladká paprika, 750 ml vody, 1 šálka cukru a
lúpaný cesnak, 200 ml stolového 9% octu, soľ 2 stoly.
lyžice, 2 kúsky chilli (horké korenie), rastlinný olej 100 g
liatie plus pre pečenie baklažánu (koľko bude trvať).
Способ приготовления:
Na plnenie, mletý v mlynček na mäso 2 kusy horkej a
Bulharské korenie, 1 šálka cesnaku.
Ošúpané baklažány pozdĺž dosky
Hrúbka 6-8 milimetrov. Potom ich smažte v rastlinnom oleji.
Ochladiť.
naка баклажаны остывают, можно заняться подготовкой перцев и
hrnce na varenie. Lúpaný bulharský korenie
variť asi 2 – 3 minúty vo varu voda. Voda na odtok перец
nechajte na panvici.
Na naplnenie bude potrebných 750 mililitrov vody, 200 mililitrov vody
9% octu, 100 g rastie. oleje, soľ 2 lyžice plus 1
lyžice cukru. Všetky prísady sa zmiešajú a obalia
oheň
naка заливка будет закипать, самое время naчать собирать перцы
z polotovarov. Na plátok vyprážaný baklažán dať
plnka, roll to roll a vložiť do chladeného korenia.
plnené таким образом перцы разложить по чисто вымытым
Banky, zalejeme varením. naсле 15-ти минутной стерилизации
banky sa zrútia. Počas sterilizácie rastie zelenina v plechovke.
naэтому, naполняя банку, нужно следить за тем, чтобы общая масса до
hrany nedosiahli asi 2-3 cm.
Komentáre
Mikola Shernik 10.6.2016 Hto love Pekáreň – zachovať silu prírody
darček pred vami! Slávny recept, a bolesť hlavy – podvani schiro, vіd dushi!
Liliana 09/15/2016 Je tiež veľmi chutné pridávať do mletej mrkvy
drvená kapusta. V zime si olizujete prsty. Irina 08.26.2016
Baklažán 10×10 – len preklad produktov, pripravený pre ňu
hlava-kontinuálne ocot na chuť, a zdanlivo nechutné hodgepodge.
Tatyana 07.13.2016 Vidím v pohári nakladaného baklažánu zeleného
Listy a, zdá sa, nakrájané zelené cibule, ale v recepte tohto NO. tak
čo dávate ZELENÝ? Na fotografii sú baklažány nakrájané na plátky a ďalej
celý recept.
